本书内容是根据教学大纲的要求而安排的, 主要分为炮制传统实训和炮制前后药材成分的检测两部分。传统实训以中医药基本理论为指导, 继承传统炮制方法, 并结合图片对照。成分的检测结合现代药物成分分析, 以此证明中药饮片的炮制对其部分成分的影响, 以验证中药饮片炮制方法的合理性, 为进一步探索和改进药材炮制的工艺及原理提供科学的依据。