王晓琴、李旻辉主编的《北沙参生产加工适宜技术》共分6个章节，从植物学形态、生长习性、生长环境、药材使用部位、功效、采收加工、包装储运、质量评价、种植耗材、常规选地播种、繁殖方法、田间管理、病虫害防治、留种技术、产地加工及储藏和运输、药用价值与经济价值等方面详尽地介绍了北沙参生产加工适宜技术。本书可供有关中药材生产经营、中药资源开发利用的专业技术人员参考。

《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。王晓琴、李旻辉主编的《北沙参生产加工适宜技术》为北沙参生产加工适宜技术，包括：概述、北沙参药用资源、北沙参栽培技术、北沙参特色适宜技术、北沙参药材质量评价、北沙参现代研究与应用等内容。本书适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

第1章 概述

第2章 北沙参药用资源

 一、形态特质及分类检索

 二、生物学特性

 三、地理分布

 四、生态适宜分布区域与适宜种植区域

第3章 北沙参栽培技术

 一、种子种苗繁育

 二、栽培技术

 三、栽培技术的现代研究

 四、采收与产地加工技术

 五、北沙参的炮制技术

第4章 北沙参特色适宜技术

 一、仪器设备

 二、加工方法

 三、技术要点

第5章 北沙参药材质量评价

 一、本草考证与道地沿革

 二、药典标准

 三、质量评价

第6章 北沙参现代研究与应用

 一、化学成分

 二、药理作用

 三、应用