本书是介绍商场超市经营与安全管理的专著, 内容包括商场超市经营与安全管理概述、商场超市卖场作业及安全管理、商场超市仓储作业与安全管理、商场超市设备维护与安全管理、商场超市消防安全管理、商场超市卫生要求及安全管理、商场超市治安管理、商场超市公共安全管理、商场超市突发事件应急处理等9章, 系统地介绍了有关商场超市经营与安全管理的职责、方法和技巧。