本书从蔬菜的营养需求特点、蔬菜测土施肥配方、蔬菜缺素症状识别与补救、无公害蔬菜营养套餐肥料组合、无公害蔬菜营养套餐施肥技术规程等方面入手, 主要介绍我国28种蔬菜的测土配方与营养套餐施肥技术。