本书共分为环境监测综合实验 ; 食品药品检测综合实验 ; 土壤、植株检测综合实验 ; 农产品检测综合实验 ; 附录带相关现代大型仪器的使用及操作五部分, 其主要内容包括: 水体中氨氮的测定 ; 水体中挥发酚的测定等。