陈慈玉著的《生津解渴(中国茶叶的全球化)》试图指出在全球化进程中，虽然以茶业为饮料的习惯源于中国，经陆路与海路传播至世界各个角落。但在东方与西方，却由于本身传统文化的不同，环境的相异而产生不一样的饮茶文化。同时试图描绘出中国茶叶在近代史上所扮演的角色，显现出其多姿多彩的一面。
| 书名 | 生津解渴(中国茶叶的全球化)/文明小史 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 陈慈玉 |
| 出版社 | 商务印书馆 |
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| 简介 | 编辑推荐 陈慈玉著的《生津解渴(中国茶叶的全球化)》试图指出在全球化进程中，虽然以茶业为饮料的习惯源于中国，经陆路与海路传播至世界各个角落。但在东方与西方，却由于本身传统文化的不同，环境的相异而产生不一样的饮茶文化。同时试图描绘出中国茶叶在近代史上所扮演的角色，显现出其多姿多彩的一面。 内容推荐 虽然喝茶的习惯源干中国，但东西方却由于本身传统文化的不同、环境的相异而产生不一样的饮茶文化。饮茶文化既是东方精神文化的象征，也是西方物质文化的表象。在全球化发展的今日，在弘扬传统文化的当下，陈慈玉著的《生津解渴(中国茶叶的全球化)》重新审视茶叶在当时的流通情况及其影响，展现它足以傲视咖啡、可乐等西方饮品的多彩多姿的一面。 目录 自序 绪论 多样的品茗文化 西方与东方的接触 中国茶叶的国际贸易与生产 新消费国之登场 中国茶叶的国际竞争 余论 参考书目 |
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