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书名
食品生物化学实验教程
分类
科学技术-工业科技-轻工业
作者
主编魏玉梅,潘和平
出版社
科学出版社
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简介
内容推荐
本书内容分四篇: 食品生物化学实验基本知识 ; 常用生物化学实验技术与原理 ; 基础性实验 ; 综合设计性实验。
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更新时间:2026/10/25 10:41:25