| 书名 | 营养与膳食指导 |
| 分类 | 科学技术-医学-基础医学 |
| 作者 | 沈济人,梁建新 主编 |
| 出版社 | 第四军医大学出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 《营养与膳食指导》由沈济人,梁建新主编。 目录 章绪论 节营养与膳食的概念 第二节营养学发展简史及其在医学中的地位 第三节改善公众营养的主要措施 第四节营养与护理的关系 第二章能量与营养素 节能量 第二节蛋白质 第三节脂类 第四节碳水化合物 第五节膳食纤维 第六节维生素 第七节无机盐及微量元素 第八节水 第三章各类食物的营养价值 …… |
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