《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷: 华北卷 (北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市) , 东北卷 (沈阳市、长春市、哈尔滨市) , 华东卷一 (上海市、南京市、杭州市、合肥市) , 华东卷二 (福州市、南昌市、山东10市、济南市) , 华中卷 (郑州市、武汉市、长沙市) , 华南卷 (广州市、深圳市、南宁市、海口市) , 西南卷 (重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市) 和西北卷 (西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市) 。每卷包括2012-2015年市售20类131种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。本卷为华南卷。