本书以邮轮服务工作过程为载体, 按照国际邮轮对客服务核心岗位（即邮轮前台服务、客房服务、餐饮服务、船上休闲娱乐服务和海上安全应急等岗位）对服务者能力的需求不同, 将教学内容整合为五个章节。每个章节依据相应岗位的服务职责和关键环节安排不同内容的几个单元, 每个单元的内容都精心设计服务情境, 配以相关图片、音频和视频, 便于教师充分调动学生兴趣, 以英语为工具, 模拟主动对客服务、解答客人问题、应对突发情况、记录工作日志等工作过程, 逐个环节去掌握国际邮轮服务与管理的基本知识和岗位操作技能。