药膳是药材与食材相配而做成的美食。药膳食疗是取食物之味与药材之性，以达到养生保健之功。刘莉主编的《养颜美容食疗药膳/药膳食疗治百病》介绍了药膳的基本概况，影响美颜常见病症的致病特点、病因病机及治疗治则等，重点介绍了养颜美容的药膳常用药材及药膳食疗方。读者可依据自身情况，灵活选择。本书可供广大中医药爱好者、爱好美容养生者及饮食营养研究者阅读、参考。

部分 善于药膳
什么是药膳
药膳的特点
药膳的应用原则
药膳的注意事项
药膳的起源与发展
药膳的分类
药膳的制作
第二部分 影响美颜的常见病症
黄褐斑
病因病机
治法
痤疮
病因病机
治法
雀斑
病因病机
治法
……
第三部分 养颜美容食疗药材药膳常用药材
第四部分 养颜美容常用药膳食疗方