章 生产布局和种质资源
节 生产布局
第二节 向日葵种质资源
本章参考文献
第二章 向日葵生长发育
节 生育进程
第二节 环境条件对向日葵生长发育的影响
第三节 向日葵的有关代谢
本章参考文献
第三章 向日葵实用栽培技术
节 常规栽培
第二节 特色栽培
本章参考文献
第四章 环境胁迫及其应对
节 生物胁迫及其应对
第二节 非生物胁迫及其应对
本章参考文献
第五章 向日葵品质与利用
节 向日葵品质
第二节 向日葵利用
本章参考文献

《中国北方向日葵种植》由山西省农业科学院经济作物研究所、榆林市农业科学研究院、陕西省生物农业研究所、乌兰察布市农牧业科学研究院等单位科研人员共同完成。全书共五章：章阐述向日葵的生产布局和种质资源，第二章为向日葵生长发育，第三章为向日葵实用栽培技术，第四章为环境胁迫及其应对，第五章为向日葵品质与利用。全书全面系统地介绍了向日葵的起源、特性、营养与加工、病虫害发生与防治、品种与栽培技术的发展与演替，力求吸纳向日葵研究方面的新科研成果，可供农业管理部门和向日葵教学科研单位和从事向日葵生产、加工等领域人员参考。