在我国几千年的传统文化发展长河中，诗词文化和美食文化都占了重要的地位。尤其在古诗词中描写的美食，更加令人心醉神迷，堪称“可以吃的美”。
本书精选描写美食的经典诗词，加以全面译注，并配以数十幅精美彩图，力图以当代视角呈现古代诗词与美食文化融合的精髓，为当代读者所欣赏、借鉴，体现我国传统文化的博大精深、传统文明的昌盛发达。
全书分为面食、水产、禽畜肉、蔬菜、小吃、水果等部分，丰富有趣，既有考证的严谨性，也有通俗的可读性。

刘俞廷，四川资阳人，文学博士。四川师范大学中华传统文化学院讲师。主要研究方向唐宋文学、辞赋学、古代饮食文化。

〔面食〕
馒头
《馒头》
馄饨
《江邻几邀食馄饨学书谩成》
蒸饼
《食蒸饼作》
〔饭〕
青精饭
《二月二日过吴德仁二首·其二》
麦饭
《北园书事三首·其一》
雕胡饭
《文周翰邀至王才元园饮》
〔粥〕
茶粥
《吃茗粥作》
豆粥
《豆粥》
〔羹〕
菊羹
《晚食菊羹》
蛤蜊米脯羹
《食蛤蜊米脯羹》
东坡羹
《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
甜羹
《甜羹》
〔禽畜肉〕
野鸡
……
〔蔬菜〕
〔水产〕
〔酒〕
〔茶〕
〔酱〕
〔小吃〕
〔水果〕