《乌蒙山区中药材生产加工适宜技术》为《十四个集中连片特困区中药材精准扶贫技术丛书》之一。本书分总论和各论两部分：总论介绍乌蒙山区中药资源概况、自然环境特点、肥料使用要求、病虫害防治方法、相关中药材产业发展政策；各论选取乌蒙山区优势和常种的27个中药材种植品种，每个品种重点阐述植物特征、资源分布、生长习性、栽培技术、采收加工、质量标准、仓储运输、药材规格等级、药用和食用价值等内容。
本书供中药材研究、生产、种植人员及片区农户使用。

总论
一、概论
二、乌蒙山区基本情况
三、乌蒙山区中药产业扶贫对策
四、中药材扶贫的共性要求
五、乌蒙山区主要品种市场变化分析
六、中药材相关政策法律法规
各论
三七
木香
茯苓
天冬
天麻
乌梅
白及
头花蓼
半夏
红花
灯盏花
附子（川乌）
杜仲
花椒
金荞麦
金铁锁
重楼
党参
赶黄草
雪上一枝蒿
银杏
黄草乌
黄柏
续断
黄精
滇龙胆
厚朴