| 书名 | 烘焙(面包蛋糕饼干的烘焙方法)(精)/悦享生活系列丛书 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 澳大利亚澳大利亚妇女周刊 |
| 出版社 | 科学普及出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 本书是由澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》编写的烘焙实用指南。烘焙是一种美好的体验，也是一个神奇的过程，通过烘焙可以感受到快乐和满足。本书涵盖饼干和切片、蛋糕和纸杯蛋糕、派和蛋挞以及面包、烤饼和卷饼等，详细介绍饼干、面包、蛋糕、派、挞等基础烘焙食品以及布朗尼、佛罗伦萨脆饼、澳新军团饼干、费南雪、巴甫洛娃、雷明顿、潘福提等特色烘焙食品的制作方法，并且配有美味的成品图片，制作方法清晰，可操作性强，无论是烘焙老手还是新手，都可以在本书的指导下轻松上手，体验烘焙的乐趣和享受甜品冲击舌尖上味蕾的满足。 目录 烘焙要点 饼干和切片饼干 蛋糕和纸杯蛋糕 派和挞 面包、烤饼和卷饼 换算表 致谢 |
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