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书名 敬启料理之神(到海边进山里去森林在小镇)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (日)小川糸
出版社 中信出版社
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简介
内容推荐
跟随小川糸,走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、舒爽山风带来的葡萄香气彷佛都能瞬间进入你的感官……
每一篇短文,每一种美食,都是作家和料理人写给料理之神的信件,希望可以得到自然和料理之神的馈赠。
触摸食材、嗅闻气味时,食材会告诉你料理它们最/棒的方法,这是极为感性、难以言喻的感动,那是地球的讯息,是来自大地的味道,那是料理之神的声音。
作者简介
小川糸,日本知名作家。处女作《蜗牛食堂》在日本畅销100万册,2010年被改编成电影,由知名演员柴崎幸主演。《蜗牛食堂》荣获2011年意大利书报亭文学奖,2013年法国欧仁妮·布拉泽大奖。热销作品《山茶文具店》入围2017年日本书店大奖,续篇作品《闪闪发光的人生》入围2018年日本书店大奖。畅销新作《狮子之家的点心日》不只夺得日本书店大奖,还摘得日本第十一届新井赏。新井赏已成为许多日本爱书人的重要读书指标!
小川系尽力书写微小事物带来的感动,提醒人们幸福常在。
目录
南国岛屿的幸福工厂——边银食堂
葡萄有了随心所欲的味道——可可农场酒庄
地球味的刨冰——阿左美冷藏
能登最小的酱油店——鸟居酱油店
每天只接待一桌的餐厅——贝尔索餐馆
面对面的情感——岛田农园·吉实园·实户园
质朴而真诚的『男人蛋糕』——德拜尔蛋糕屋
甜蜜可爱的栗子点心——和果子店『满天星一休』
与地球携手共进的厨师——波照间食堂
蒸腾着幸福烟火气的厨房——月心寺
用爱心栽培的奇迹苹果——木村家的苹果林
生命萌发的瞬间——哈亚那家
活着就是口福——哈亚那家之夏
自古传承的鲜鱼返乡之旅——拼上性命,传递生命
越老越爱——阳光之家,绿色庭院
飘着咖啡香的小镇——咖啡城的温暖纪行
重回江户时代——漫步小径
生命的奥妙——日本绢丝
满面的笑容,日常的三餐——小城生活
代后记 再一次踏足贝尔索
序言
母亲那熟悉的手艺,
日常的三餐,
盛装前去的法国小餐馆
的菜品,
在陌生土地上尝到的罕
见食材。
好吃的饭菜,
都是“料理之神”的馈赠
。
来自大地、海洋与天空
,还有人类,
融入了所有恩惠和感怀
,
被送进我们的口中。
这就是,奇迹般的邂逅
。
“我开动了。”“真好吃。”
“多谢款待。”
今天我们依旧听到,四
周充满了邂逅奇迹的欢声…
…
那里一定有“料理之神”
的得意门生。
他们用心做出的美食,
在小小的餐桌上,换来
人们幸福的笑容。
为了与这些得意门生来
一场美味的邂逅,
我踏上了寻觅各种“食堂
”的漫长旅程。
随便看

 

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更新时间:2026/10/24 6:11:45