本书为“助力乡村振兴出版计划·现代养殖业实用技术系列”选题之一。本书从产业链中上游的种-繁-养三个维度较为详实、系统地介绍了河蟹生活史、生物学习性与品种、产地环境要求、选育与繁育、仔幼蟹培育、成蟹绿色养殖模式、病害防控与安全用药、商品蟹捕捞、暂养等。