本书详细介绍珍贵药材鹿角胶的特点。本书为《好甲方能成好胶——龟甲胶》的姊妹篇，是作者长期搜集整理研究名贵中药的心得。

第一章中华鹿文化
一、 鹿的文化色彩/2
1. 鹿与帝王/3
2. 鹿与宗教/3
3. 鹿与婚育/6
二、 鹿的古代应用/6
1. 食物/6
2. 中药/9
3. 服饰I 11
4. 工具/12
5. 货币/12
三、 鹿的文学内涵/13
第二章鹿角胶如何入药
一、 鹿的品种/28
1. 梅花鹿/29
2. 马鹿/30
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