| 书名 | 食品生产企业监督检查指导手册(2021) |
| 分类 | 经济金融-管理-管理学 |
| 作者 | 山东省食品药品检验研究院 |
| 出版社 | 山东大学出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 《食品生产企业监督检查指导手册.2021》由山东省食品药品检验研究院编 目录 第一章包装饮用水 一、产品定义与主要分类 二、生产车间区域划分 三、工艺流程及关键控制环节 四、常见生产设备 五、重点检查事项 六、常见食品安全风险及控制措施 七、原辅料验收管理 八、执行标准 九、产品检验管理要求 第二章炒货食品及坚果制品分册 一、产品定义与主要分类 二、生产车间区域划分 三、工艺流程及关键控制环节 四、常见生产设备 五、重点检查事项 …… |
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