本书是浙江省高职院校“十四五”重点立项建设教材，也是新形态立体化教材。
本书在内容上以商品质量为中心，包含商品管理、商品质量监督和典型商品三个模块，涵盖走进商品实务、商品分类管理、商品代码操作、商品质量管理、监督的依据一一商品标准、监督的方法一一商品检验、监督的形式一一商品认证、监督的目标一一消费者权益保护，以及工业品、纺织品和食品商品特性等内容。
通过学习本书，学生可以初步掌握商品管理和商品推介的基础理论知识和基本技能，为后续学好各门专业课以及从事具体商品经营管理工作奠定一定的基础。

模块一商品管理
项目一走进商品实务/2
任务一了解商品学的形成与发展/3
任务二认识商品学研究的基本内容/5
任务三学习商品学的研究方法/10
项目二商品分类管理/15
任务一认识商品分类/16
任务二进行商品分类管理/19
项目三商品代码操作/29
任务一解读商品编码与编码方法/31
任务二熟悉商品条码/36
任务三认识主要商品分类体系和常见的商品目录/45
项目四商品质量管理/54
任务一认识质量/56
任务二掌握商品质量分析与评价/64
任务三熟悉常见商品质量的基本要求/68
任务四熟悉影响商品质量的因素/71
模块二商品质量监督
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