《普通生物化学》一书在分子结构和化学、性质和动力学，信息传递和表达，以及生物代谢三个层次上简明扼要介绍生物化学的基本原理、基本内容和基本知识，并参考大量近代研究文献，反映各层面上近期新的研究进展。该书力求在章节的安排、每章的结构体系以及每章内容的编写都与其他同类教材有所区别，着力于基本理论、基本知识、基本内容的介绍和每个理论或结论的分析推导过程，以利于培养学生科学思维能力和创新能力。同时较多的图片和历史资料，注重培养学生正确的科学史观和科学献身精神。