本书是职业教育校企“双元”合作开发创新型教材，模拟企业实际岗位工作过程，以“项目-任务”的形式进行编写，力求建立“以项目为引领，以任务为载体，以技能训练为重点”的职业教育模式，主要内容包括检验基础知识，化学分析仪器的操作及规范，检验用试剂及溶液的配制，样品的采集、制备与预处理4个项目。
本书是省级在线精品课程“食品药品检验基础”配套教材，可作为职业教育食品检验检测技术、药品生产技术等相关专业教材，也可供食品药品生产企业、安全检测机构等的从业人员参考使用。
| 书名 | 食品药品检验基础 |
| 分类 | 教育考试-大中专教材-大学教材 |
| 作者 | 王芳,袁静宇 |
| 出版社 | 北京理工大学出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 本书是职业教育校企“双元”合作开发创新型教材，模拟企业实际岗位工作过程，以“项目-任务”的形式进行编写，力求建立“以项目为引领，以任务为载体，以技能训练为重点”的职业教育模式，主要内容包括检验基础知识，化学分析仪器的操作及规范，检验用试剂及溶液的配制，样品的采集、制备与预处理4个项目。 本书是省级在线精品课程“食品药品检验基础”配套教材，可作为职业教育食品检验检测技术、药品生产技术等相关专业教材，也可供食品药品生产企业、安全检测机构等的从业人员参考使用。 目录 项目一检验基础知识 任务一熟悉实验室规则及安全知识 任务二了解实验室的基本任务和工作准则 任务三掌握分析化学基础知识 任务四进行数据分析 项目二化学分析仪器的操作及规范 任务一使用及校正移液管和吸量管 任务二使用及校正容量瓶 任务三使用及校正滴定管 任务四使用及校正分析天平 任务五溶解、过滤及沉淀试样 任务六蒸馏和分馏操作 任务七萃取操作 项目三检验用试剂及溶液的配制 任务一配制检验中常用指示剂及试剂 …… |
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