本书研究国家粮食安全背景下我国农村耕地“非粮化”现象，分别探讨农村耕地“非粮化”现状与时空演变趋势、对中国粮食安全的影响与成因等问题。并在此基础上提出系统的耕地“非粮化”治理策略。 本书由八章组成：绪论、粮食安全与耕地“非粮化”研究综述与理论基础、我国农村耕地“非粮化”现状及时空演变、农村耕地 “非粮化”对我国粮食安全产生的影响及成因分析、农村耕地“非粮化”影响因素实证分析、耕地“非粮化”防治的国内外经验借鉴、国家粮食安全背景下农村耕地“非粮化”的治理策略、结语。