“民以食为天”，古今中外同此一理。随着时代的进步，如何在现代科技的基础上来审视我们的饮食“美”，这个“美”不仅是满足口福之美，更有通过饮食来强身健体之美。本书主要介绍以蔬菜为主的多种食物的营养结构和保健功能，旨在为食物的合理搭配，提供一些有关的科学知识。
| 书名 | 吃出健康来(提升免疫力的350个饮食智慧) |
| 分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
| 作者 | 王统正编 |
| 出版社 | 青岛出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 “民以食为天”，古今中外同此一理。随着时代的进步，如何在现代科技的基础上来审视我们的饮食“美”，这个“美”不仅是满足口福之美，更有通过饮食来强身健体之美。本书主要介绍以蔬菜为主的多种食物的营养结构和保健功能，旨在为食物的合理搭配，提供一些有关的科学知识。 内容推荐 这是一本在剖析农产品营养结构特点的基础上，从食物——营养——保健新视角写成的关于健康饮食方面的科普佳作。本书内容涉及农学、营养学、医学(传统的和现代的)，并将诸多学科的有关知识融为一体。 目录 第一章 营养学基础知识 第二章 食物及其营养 第三章 比较营养学与选择消费 第四章 饮食调养 第五章 蔬菜的科学采购 第六章 家庭营养菜的调配 |
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