本书是由中央电视台《美味中国》节目组编制的图书。《美味中国》栏目由中央电视台经济频道《生活》栏目与《为您服务》栏目联袂打造的2005年的美食节目品牌，由主持人王小丫、美食节目主持人朱轶、服务节目主持人王小褰担纲主持。本书为你详细记载了节目的精彩之处，包括最豪华的评委团阵容，最具实力的选手，最激烈的竞争，最贴心的营养发布等等。喜爱吃的你一定不要错过！

PART 1 中国味道/5

江浙味道/6

四川味道/12

广东味道/15

湖南味道/18

陕西味道/20

云南味道/25

广西味道/29

新疆、宁夏味道/31

蒙藏味道/33

大赛花絮/36

PART 2 大赛作品/37

初赛/38

参赛选手·郭金伟/38

参赛选手·孙兆国/42

参赛选手·陈祖明/46

参赛选手·许文鲁/50

参赛选手·张竣生/54

参赛选手·周华成/58

参赛选手·宋德新/62

参赛选手·谢德平/66

参赛选手·刘勇/70

参赛选手·张可成/74

参赛选手·杨林/78

参赛选手·蔡树连/82

参赛选手·班文刚/86

参赛选手·谢武中/90

参赛选手·吕敬玉/94

决赛/98

游刃有余项目/98

炉火纯青项目/103

妙手生花项目/107

大赛花絮/113