嘴边的肥油还没拭净，亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见，平日里最讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子；当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么，竟会成为节日中的一大烦恼！相信许多人都有这样的经历，三五好友相聚时，总会找一间口碑不错的小炒店，点几道好菜打打牙祭，这时只见大厨舞锅弄铲一番，一道道色、香、味俱全的炒菜，便全端到桌上。可是，每当自己下厨房要大试身手时，却不知为什么，炒出来的菜，味道总是差那么一点点。本丛书可以满足所有美食族的心愿！

脆炸肉丸

菠萝咕噜肉

蚝油牛肉

玻璃酥肉

竹网烧汁白鳝

腰花木耳汤

肉片猪肝汤

糖醋排骨

土豆烧肉丸

陈皮扣排骨

淡菜煲猪蹄

什锦烩蹄筋

锦绣牛肉丝

香豉牛肉片

蛋蓉牛肉羹

冬笋烧兔肉

椒盐水律蛇

花雕鸡

茄汁鸡块

梅酱拌鸡片

蘼菇烩鸡柳

蚝油鸭掌

浓味狗仔鸭

五柳黄花鱼

活淋草鱼

蒜子河鳗

豉椒鲜鱿鱼

清炖白鳝

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