本书从正常人对营养物质的需求谈起，讲述了疾病营养的重要性及实行中所应注意的问题，是临床一线医师、营养医师及营养师案头必备的参考工具书。

1 正常人对营养物质的需求

2 疾病状态下的营养

3 消化系统疾病与营养篇

4 儿科疾病与营养篇

5 外科疾病与营养篇

6 内科疾病与营养篇

7 营养疗法篇

8 常见病与营养

9 老年营养篇

慢性肾病、肾衰竭的状态可以不同，例如有的不一定进行透析，因此，除了病者肾损害的程度、并发症等很多差异之外，治疗手段及由此引起的病体情况在很多地方会有不同，也就需要有不同的针对性。